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食神供应链高磊:很多餐饮人误解了供应链价格并不那么重要
发布日期:2021-07-02 13:11   来源:未知   阅读:

  2021年3月30日,央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方联合主办的2021中国餐饮产业峰会盛大举行。

  在军师智库餐饮研究院院长欧峰主持的一场以《如何把握餐饮供应链革新的窗口红利》为主题的圆桌对线位上游供应链大佬就后疫情时代餐饮供应链的窗口红利以及供应链的革新等相关话题展开了热烈的讨论。

  食神供应链创始人高磊表示,供应链的话题很热,但是市场上对于供应链的解读是有一些误解的,大家对供应链的理解大都是谈价格,事实比便宜更重要的是,大家要去考虑整个产业链条。

  第一,是保证供应,就像是疫情期间一只小小的口罩,老板要复工,五块、十块也要买,这时候有口罩最重要,这就是供应链的基本逻辑,确保供应链的稳定性;

  高磊,食神供应链创始人,上海超固投资股份有限公司COO,曾先后在家乐福中国、台湾灿坤集团、屈臣氏百佳集团、百胜中国餐饮集团等企业担任供应链管理职务。

  世锦赛冠军高磊被视为本届奥运男子蹦床的“夺冠热门”,他的“冠军相”甚至一度超过了卫冕冠军董栋。如果不是因为正式决赛时发挥失常,仙人掌论坛仙人掌高手论坛58123。这位在预赛时积分高居榜首的小将,极有可能在他第一次参加奥运会就斩获金牌。

  里约奥运会男子蹦床决赛北京时间8月14日凌晨进行,“双保险”出击的中国队再丢一金。

  高磊认为,餐企寻找供应链,需要考虑两个纬度:第一,是保证供应,第二,结合物联网技术,和餐企的运营挂钩,这是未来提炼数据逻辑的能力点。



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