教育新闻 ∠  您当前所在位置:主页 > 教育新闻 >
食堂大“体检” 家长更放心
发布日期:2021-09-04 13:06   来源:未知   阅读:

  广州日报讯 (全媒体记者何颖思 通讯员穗市监)开学啦!学校食堂准备就绪了吗?昨日,记者从广州市市场监管局了解到,为确保秋季开学广大师生饮食安全,全市市场监管部门对全市学校食堂开展了食品安全检查。原料采购存储、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康检查等都是检查的重点项目。

  据介绍,今年以来全市监管部门通过开展全覆盖检查、联合督导检查、飞行检查等行动,监督检查学校食堂、校园周边食品经营单位及为学校供餐的集体用餐配送单位18641户次。

  昨日,记者跟随检查人员来到番禺区禺山高级中学食堂检查。在该食堂打饭窗口上方,互联网+“明厨亮灶”系统显示屏分四屏直播着炒菜间、汤粉间、熟食加工间等食品加工操作关键过程。“通过互联网+‘明厨亮灶’系统,在饭堂就餐的学生和老师可以实时监控厨房加工制作的情况。监管部门和学生家长,通过手机App也可远程实时监控饭堂的加工制作情况。”检查人员说道。

  随后,检查人员重点对原料存储、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康检查、www.612999.NET,教育培训等环节进行检查。此外,检查人员还随机抽检学校食堂的蔬菜、肉类、米、油等原材料,抽取的5个项目全部合格。最终,经过检查,该学校食堂符合要求。



Power by DedeCms